分類：アブラナ科アブラナ属
原産地
中国・長江流域
種まき後
夏場は35日
冬場は50日後に収穫。
また年中収穫され
旬は冬場。
吸い物などに、芯の部分を
摘みとって使っていたことから
いつしか「しんとり菜」と
呼ばれるように。
江戸川・葛飾区で
作られていましたが、
昭和４０年代後半頃から
中国野菜が出まわるようになり
作付けが減ってきました。
繊細で美しい黄緑色の葉で、
サラダ菜としても食べられます。
別名
若採りの唐菜
唐人菜
ちりめん白菜
[先頭]
[指定㌻を開く]
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
[編集]