��江戸東京野菜とは…

↑2011年小金井祭野菜販売にて

江戸時代から伝わる伝統野菜と
明治から昭和30年代にかけて
東京で盛んであった園芸の中で
生まれた野菜の総称。

参考文献
・江戸東京野菜普及推進連絡協議会

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